A szelektív zsíreltávolítás annak a ténynek köszönhető, hogy a zsírsejtek kevésbé ellenállóak a hideggel, illetve az hideg által okozott sérülésekkel szemben, mint a felettük elhelyezkedő bőrfelület.

A zsírszövetet először a kezelőfej, a vákuum hatás segítségével beszívja, majd alacsony hőmérsékletre hűti. A zsírsejtek kikristályosodnak, így a szervezet inaktívnak tekinti őket elindítva így az apoptózis folyamatát. A bőr nem károsodik a hideg hatására köszönhetően egy a fagyást megakadályozó membránkendő használatának. Ezen felül a vákuum modulációja folyamatos masszázst biztosít, amely elősegíti a bőr vér- és oxigénellátását.

Három nappal a kezelés után megfigyelhető a gyulladásos sejtek beáramlása. A gyulladásos folyamat általában a 14. napon tetőzik, amikor a zsírsejteket körülvették a hisztiociták, a neutrofilok, a limfociták és más mononukleáris sejtek. A kezelés utáni 14-28. napon a makrofágok és más fagociták körülveszik, beborítják és felemésztik a zsírsejteket. Négy héttel a kezelés után a gyulladás és zsírsejtek száma csökken. Egy kezelés után a zsírsejtek csökkenése eléri a 25%-ot.

A szervezetben lévő zsírsejtek száma a folyamat végén stabilizálódik: az önmagában felhalmozott zsír mennyisége változik. Így a kriolipolízissel végzett zsírsejt eltávolítás tartós tud lenni, és ha egy egészséges életvitellel és egy helyes étrenddel van párosítva, akkor a zsírsejtek későbbi térfogat növekedése is elkerülhető. A helyi zsírszövetek eltávolítása utáni állapot tartós marad.